象印 ZOJIRUSHI
NW-LB10-WZ [圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 豪炎かまど釜 5.5合炊き 絹白（きぬしろ）]

象印 ZOJIRUSHI NW-LB10-WZ の 商品概要

• 一段と激しくゆらぐ炎が、お米をより激しく舞い上げる【炎舞炊き】

  ■激しく複雑な対流を生み出す、象印だけの「6つの底IHヒーター」
  ・業界初※1炎舞炊き（ローテーションIH構造）
  底IHヒーターを6ブロックに分け、対角線上にある2つのヒーターを同時加熱していきます。
  同時に2カ所加熱するので、より激しい対流でかき混ぜ、高温の熱をお米一粒一粒に伝えます。
  ※1 家庭用炊飯ジャーにおいて底IHヒーターを3つ以上の独立制御する技術2018年5月31日発表による象印社調べ。
  
  ■ローテーションIH構造を採用した「炎舞炊き」
  激しい炎のゆらぎを再現した炊き方で、激しく複雑な対流を起こします。
  
  ■さらに激しくなった対流でふっくらとした粒感と甘み成分を引き出す
  釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑えることで、ごはんは弾力を保ちながら大粒となり、ふっくらもちもちに炊き上がります。
  2カ所同時加熱することで、お米の甘み成分（甘み成分のひとつである還元糖）を引き出します。

• 鉄を仕込んだ内釜。炎舞炊きの集中加熱を活かす【豪炎かまど釜】

  ■炎舞炊きの集中加熱を活かす内釜
  IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」と耐久性に優れた「ステンレス」に組み込んだ構造です。
  内釜の内面に「うまみプラス」プラチナコート（遠赤外線+プラチナナノ粒子）でごはんの甘み成分のひとつである還元糖とうまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。
  ・うまみプラス プラチナコート：ごはんの甘み成分（還元糖）とうまみ成分（アミノ酸）を引き出します。
  ・アルミ：優れた熱伝導で釜内にしっかりと熱を伝えます。
  ・ステンレス：蓄熱性・耐久性に優れています。
  ・鉄：高い発熱効率でと蓄熱性で、炎舞炊きの大火力を活かします。
  
  ■熱を逃がしにくい厚みのある釜のふち
  釜のふち部分を特に厚く設計し、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、大火力の熱を効率よくお米に伝えていきます。
  
  ■ローテーションIHを活かす底形状
  斜めの面はなべ肌から中心に向かって泡が上がり、平らな面はまっすぐ泡が上がるため、より激しい対流を促します。

• 121通りの炊き方で、好みの食感に【わが家炊き】

  ■炊くたびに進化する「わが家炊き」
  炊き分ける食感の範囲を広げ、家庭ごとの色々な好みに応える「わが家炊き」。
  前回食べたごはんの、かたさや粘りの感想を入力すると、炊き方を変えて食感を調整します。
  最大121通りの炊き方があり、どの家庭でも、好みの食感に炊くことができます。
  
  ■7通りの「炊き分け圧力」
  好みの食感を、簡単操作で炊き分ける。
  圧力の強さと、圧力をかける時間を調整することで、しゃっきりからもちもちまで簡単に炊き分けることができます。
  皮の固い玄米も、ふっくらやわらかく炊き上げます。

• 【保温・お手入れ】

  ■極め保温
  ごはんのパサつきを抑え、40時間までおいしく保温できます。※1
  ふたセンサーと底センサーが保温に適切な火加減で温度をコントロールし、水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。
  あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」と、保温しない方におすすめの「保温なし」も選択できます。
  ※1 メニューによって異なります。
  
  毎日をサポートするこだわりの使いやすさ
  ■「シンプル設計」蒸気口セットなしで毎回洗うのは、2点だけでOK：蒸気口セットがないので、はずして洗える内ぶたと内釜を洗うだけ。お手入れがラクにできます。
  ■「フラットトップパネル＆フラットフレーム」汚れがサッと拭き取れて、お手入れ簡単：トップパネルは凹凸が少なく、お手入れ簡単。フレームの汚れが拭きやすいようにフラットにしています。
  ■「クリーニング機能」におい残りを抑える：炊きこみごはんを炊いた後などのにおい残りを抑えてくれます。

象印 ZOJIRUSHI NW-LB10-WZ の商品スペック