象印 ZOJIRUSHI
NW-US07-BZ [圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 鉄（くろがね仕込み） 豪炎かまど釜 4合炊き 濃墨（こずみ）]

象印 ZOJIRUSHI NW-US07-BZ の 商品概要

• 一段と激しくゆらぐ炎が、お米をより激しく舞い上げる「炎舞炊き」

  ■激しく複雑な対流を生み出す、独自の「4つの底IHヒーター」
  底IHヒーターを4ブロックに分け、対角線上にある2つのヒーターを同時加熱していきます。
  同時に2カ所加熱するので、より激しい対流でかき混ぜ、高温の熱をお米一粒一粒に伝えます。
  
  ■ローテーションIH構造を採用した「炎舞炊き」
  激しい炎のゆらぎを再現した炊き方で、激しく複雑な対流を起こします。
  
  ■ふっくらとした粒感と甘み成分を引き出す
  全体的に炊きムラを抑え、ごはんは大粒でふっくらもちもちに炊き上がります。2カ所同時加熱することで、お米の甘み成分（甘み成分のひとつである還元糖）を引き出し、炊きムラを抑えます。

• 炎舞炊きの集中加熱を活かす鉄を仕込んだ内釜「鉄（くろがね仕込み） 豪炎かまど釜」

  ■炎舞炊きの集中加熱を活かす内釜
  IHと相性が良い「鉄」素材を、「アルミ」と「ステンレス」の層に組み込んだ構造で、高い「蓄熱性」「発熱効率」「熱伝導」を実現しました。
  内釜の内面にうまみプラスプラチナコート（遠赤外線＋プラチナナノ粒子）をコーティングすることにより、ごはんの甘み成分の一つである還元糖とうまみ成分の一つであるアミノ酸を引き出します。
  
  ■熱を逃しにくい釜のふち
  釜のふち部分を厚く設計し、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、大火力の熱を効率よくお米に伝えていきます。
  
  ■ローテーションIHを活かす底形状
  斜めの面はなべ肌から中心に向かって泡が上がり、平らな面はまっすぐ泡が上がるため、より激しい対流を促します。

• 81通りの「わが家炊き」メニュー

  炊き分ける食感の範囲を広げ、家庭ごとの色々な好みに応える「わが家炊き」。
  前回食べたごはんの、かたさや粘りの感想を入力すると、炊き方を変えて食感を調整します。
  最大81通りの炊き方があり、どの家庭でも、好みの食感に炊くことができます。
  
  しゃっきりからもちもちまで、お好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」
  圧力の強さと、圧力をかける時間を調整することで、しゃっきりからもちもちまで簡単に炊き分けることができます。皮の固い玄米も、ふっくらやわらかく炊き上げます。
  
  食べやすく、おいしく炊ける「麦ごはん炊き分け2通り（ふつう・もちもち）」メニュー
  水溶性食物繊維を多く含み、栄養価が高いもち麦や、水分を吸収しやすい押し麦を、麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げます。
  麦独特の食感を活かした「麦ごはんふつう」メニューと、麦をやわらかくし、食べやすい「麦ごはんもちもち」メニューの2通りから選べます。

• ごはんのパサつきを抑え、30時間までおいしく保温できる「うるつや保温」※

  ふたセンサーと底センサーが保温に適切な火加減で温度をコントロールし、水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温します。
  あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」と、保温しない方におすすめの「保温なし」も選択できます。
  ※ メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください。
  
  【その他特徴】
  ■においを抑える「クリーニング機能」：炊きこみごはんを炊いた後などのにおい残りを抑えてくれます。
  ■Ag＋抗菌加工立つしゃもじ&プッシュボタン：衛生面に配慮し、触る頻度が高い「しゃもじ（立つしゃもじ）」と、外ぶたを開けるときに押す「プッシュボタン」に、抗菌効果のある銀イオン（Ag＋）を配合しました。
  ■お手入れが簡単な「フラットトップパネル」「フラットフレーム」
  ■はっきり見やすい「高コントラスト液晶」
  ■毎回洗うのは内ぶたと内釜の2点だけでOK：蒸気口セットがないので、はずして洗える内ぶたと内釜を洗うだけ。お手入れがラクにできます。
  ※その他のお手入れに関しては、取扱説明書をご確認ください。

象印 ZOJIRUSHI NW-US07-BZ の商品スペック