本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる [単行本]

本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ２０１４年にサンドウィッチ・ブームを巻き起こした歴史ある高級ホテルニューオータニ。第２弾の「本当に旨い作り方」はスパゲッティを指南。日本全国、どこのコンビニでも買えるスパゲッティ。誰でもそれなりに作れてしまうスパゲッティ。でも、本当に旨いスパゲッティを作るのは、シンプルだからこそ奥が深くて調理が難しい。１９６４年の開業時から愛されてきたホテルニューオータニのスパゲッティの極意を披露。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ホテルニューオータニのスパゲッティの基礎（ホテルニューオータニのスパゲッティが旨い理由
  スパゲッティ作りの段取りと時間配分　ほか）
  本当に旨いスパゲッティ基本の作り方（スパゲッティポモドーロ
  冷製スパゲッティポモドーロ　ほか）
  本場の味から創作まで本当に旨いシェフ自慢のスパゲッティ（スパゲッティペスカトーレ
  スパゲッティプッタネスカ　ほか）
  家庭の食卓のスターもホテルの味におふくろの味スパゲッティ（“オムナポ”スパゲッティ
  玉子入り和風ペペロンチーノスープスパゲッティ　ほか）
  多彩な味と見栄は温製以上！？本当に旨い冷製スパゲッティ（冷製たらこスパゲッティセロリの香り
  冷製彩り野菜の揚げびたしと浅利のスパゲッティ　ほか）

本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる の商品スペック