本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる [単行本]
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出版社：イカロス出版
販売開始日： 2015/04/13
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本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    ２０１４年にサンドウィッチ・ブームを巻き起こした歴史ある高級ホテルニューオータニ。第２弾の「本当に旨い作り方」はスパゲッティを指南。日本全国、どこのコンビニでも買えるスパゲッティ。誰でもそれなりに作れてしまうスパゲッティ。でも、本当に旨いスパゲッティを作るのは、シンプルだからこそ奥が深くて調理が難しい。１９６４年の開業時から愛されてきたホテルニューオータニのスパゲッティの極意を披露。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    ホテルニューオータニのスパゲッティの基礎（ホテルニューオータニのスパゲッティが旨い理由
    スパゲッティ作りの段取りと時間配分　ほか）
    本当に旨いスパゲッティ基本の作り方（スパゲッティポモドーロ
    冷製スパゲッティポモドーロ　ほか）
    本場の味から創作まで本当に旨いシェフ自慢のスパゲッティ（スパゲッティペスカトーレ
    スパゲッティプッタネスカ　ほか）
    家庭の食卓のスターもホテルの味におふくろの味スパゲッティ（“オムナポ”スパゲッティ
    玉子入り和風ペペロンチーノスープスパゲッティ　ほか）
    多彩な味と見栄は温製以上！？本当に旨い冷製スパゲッティ（冷製たらこスパゲッティセロリの香り
    冷製彩り野菜の揚げびたしと浅利のスパゲッティ　ほか）

本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる の商品スペック

商品仕様
出版社名：イカロス出版
著者名：ホテルニューオータニ（監修）
発行年月日：2015/04/15
ISBN-10：4802200013
ISBN-13：9784802200011
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：24cm
横：18cm
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