本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる [単行本]
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本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる [単行本]

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出版社:イカロス出版
販売開始日: 2015/04/13
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本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    2014年にサンドウィッチ・ブームを巻き起こした歴史ある高級ホテルニューオータニ。第2弾の「本当に旨い作り方」はスパゲッティを指南。日本全国、どこのコンビニでも買えるスパゲッティ。誰でもそれなりに作れてしまうスパゲッティ。でも、本当に旨いスパゲッティを作るのは、シンプルだからこそ奥が深くて調理が難しい。1964年の開業時から愛されてきたホテルニューオータニのスパゲッティの極意を披露。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    ホテルニューオータニのスパゲッティの基礎(ホテルニューオータニのスパゲッティが旨い理由
    スパゲッティ作りの段取りと時間配分 ほか)
    本当に旨いスパゲッティ基本の作り方(スパゲッティポモドーロ
    冷製スパゲッティポモドーロ ほか)
    本場の味から創作まで本当に旨いシェフ自慢のスパゲッティ(スパゲッティペスカトーレ
    スパゲッティプッタネスカ ほか)
    家庭の食卓のスターもホテルの味におふくろの味スパゲッティ(“オムナポ”スパゲッティ
    玉子入り和風ペペロンチーノスープスパゲッティ ほか)
    多彩な味と見栄は温製以上!?本当に旨い冷製スパゲッティ(冷製たらこスパゲッティセロリの香り
    冷製彩り野菜の揚げびたしと浅利のスパゲッティ ほか)

本当に旨いスパゲッティの作り方100―いつものスパゲッティが究極的に旨くなる の商品スペック

商品仕様
出版社名:イカロス出版
著者名:ホテルニューオータニ(監修)
発行年月日:2015/04/15
ISBN-10:4802200013
ISBN-13:9784802200011
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:127ページ
縦:24cm
横:18cm
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