たこ焼繁盛法 [単行本]
    • たこ焼繁盛法 [単行本]

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たこ焼繁盛法 [単行本]

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出版社:旭屋出版
販売開始日: 2017/04/12
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たこ焼繁盛法 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    メニュー構成、売れる味、売り方のコツ、店頭のポイント、客席の工夫、売れる立地。たこ焼を“軸”にした人気店づくり。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    「たこ焼の商売」に適した立地とは。
    たこ焼店では外観が最重要ポイントに。
    店頭にスペースがあれば、なお有利に商売できる。
    たこ焼店のための売れる店内設計
    たこ焼店の儲けるメニュー構成。
    たこ焼の売れる味を追求する
    たこ焼の技術
    飲食店営業の基本は、たこ焼店でも基本中の基本。
    たこ焼店の販促・イベント繁盛法 春の販促
    たこ焼店の販促・イベント繁盛法 初夏の販促
    たこ焼店の販促・イベント繁盛法 夏の販促
    たこ焼店の販促・イベント繁盛法 秋の販促
    たこ焼店の販促・イベント繁盛法 冬前の販促
    たこ焼店の販促・イベント繁盛法 年末の販促
    宴会シーズンの対策
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    森久保 成正(モリクボ ナリマサ)
    昭和28年神奈川県生まれ。フランス料理を修業し、昭和48年からフランス料理店、イタリア料理店の経営にかかわる(大阪の(株)かめい・あんじゅチェーン)。昭和52年にお好み焼店『千房』の専務取締役に就き、その後12年間、20店舗までの開発企画、人材育成、経営全般の指導に当る。昭和63年、飲食店経営コンサルタントとして独立。平成2年、株式会社たこ八の取締役に就任。平成3年、株式会社グルメジャパン研究所設立。代表取締役に就任

たこ焼繁盛法 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:旭屋出版
著者名:森久保 成正(著)
発行年月日:2017/03/30
ISBN-10:4751112643
ISBN-13:9784751112649
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:223ページ
縦:21cm
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