たこ焼繁盛法 [単行本]

たこ焼繁盛法 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  メニュー構成、売れる味、売り方のコツ、店頭のポイント、客席の工夫、売れる立地。たこ焼を“軸”にした人気店づくり。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  「たこ焼の商売」に適した立地とは。
  たこ焼店では外観が最重要ポイントに。
  店頭にスペースがあれば、なお有利に商売できる。
  たこ焼店のための売れる店内設計
  たこ焼店の儲けるメニュー構成。
  たこ焼の売れる味を追求する
  たこ焼の技術
  飲食店営業の基本は、たこ焼店でも基本中の基本。
  たこ焼店の販促・イベント繁盛法　春の販促
  たこ焼店の販促・イベント繁盛法　初夏の販促
  たこ焼店の販促・イベント繁盛法　夏の販促
  たこ焼店の販促・イベント繁盛法　秋の販促
  たこ焼店の販促・イベント繁盛法　冬前の販促
  たこ焼店の販促・イベント繁盛法　年末の販促
  宴会シーズンの対策

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  森久保 成正(モリクボ ナリマサ)
  昭和２８年神奈川県生まれ。フランス料理を修業し、昭和４８年からフランス料理店、イタリア料理店の経営にかかわる（大阪の（株）かめい・あんじゅチェーン）。昭和５２年にお好み焼店『千房』の専務取締役に就き、その後１２年間、２０店舗までの開発企画、人材育成、経営全般の指導に当る。昭和６３年、飲食店経営コンサルタントとして独立。平成２年、株式会社たこ八の取締役に就任。平成３年、株式会社グルメジャパン研究所設立。代表取締役に就任

たこ焼繁盛法 [単行本] の商品スペック