日本茶の図鑑―全国の日本茶118種と日本茶を楽しむための基礎知識 新版 [単行本]

日本茶の図鑑―全国の日本茶118種と日本茶を楽しむための基礎知識 新版 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  茶産地ごとに特色のある日本茶１１８種をピックアップ。それぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介します。日本茶がもっとおいしくなる基礎知識もたっぷり！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ゼロから学ぶ日本茶の基礎（日本茶ってどんなお茶？）
  ２　お気に入りが見つかる地域別日本茶図鑑（全国日本茶ＭＡＰ
  茶名人推薦のお茶）
  ３　実際に淹れてみよう！日本茶の楽しみ方（日本茶の淹れ方　下準備
  日本茶の淹れ方　実践）
  ４　よりお茶を楽しむために日本茶を学ぶ

• 出版社からのコメント

  日本茶のことがよくわかる＆おいしく飲める一冊！

• 内容紹介

  本書では、日本各地で生産される日本茶のうち、茶産地ごとに特色ある種をそれぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介。
  煎茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、ほうじ茶など、各お茶の特徴や、上手な淹れ方も解説します。
  
  そのほかにも、お茶の品種や製造工程、マナー、用語集など、日本茶を楽しむための情報が満載です。

• 著者について

  公益社団法人日本茶業中央会 (コウエキホウジンニホンチャギョウチュウオウカイ)
  全国のお茶生産者団体や流通業者団体などを中心に組織された公益社団法人。安全で良質な日本茶の普及と茶文化の発展を目的に、1884年に設立。茶の統計資料の作成と公開、各種茶品評会の後援、全国お茶まつりの共催など、茶全般について相談・助言を行っている。
  http://www.nihon-cha.or.jp/
  
  NPO法人日本茶インストラクター協会 (エヌピーオーホウジンニホンチャインストラクターキョウカイ)
  日本茶の普及と日本茶文化の継承・発展のため、2002年に設立されたNPO法人。日本茶インストラクター・アドバイザーの育成、日本茶検定を主催している。
  http://www.nihoncha-inst.com/

日本茶の図鑑―全国の日本茶118種と日本茶を楽しむための基礎知識 新版 の商品スペック