KIKIのニューヨーク・ベジタリアン入門―おうちでたべようヘルシーレシピ48 [単行本]

KIKIのニューヨーク・ベジタリアン入門―おうちでたべようヘルシーレシピ48 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  和食のエッセンスを取り入れた、ニューヨークスタイルのベジタブル料理が簡単につくれる！生活とアートをつなぐ、いちばんクールなベジフード！ライター、ミュージックプロデューサー、そしてシェフとして活動する工藤キキが、ニューヨークで出会った素敵な人々のためにつくった、ベジレシピ（ヴィーガン４４品＋卵使用４品）を４８品紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  エリへのアーティチョークごはん
  レイカへのアキーとＮＯソルトコッドフィッシュ
  カリッサへのアボカドパスタ
  ニナへのアップルセージサラダ
  アイリスへのアボカド納豆ごはん
  ドミーへのポテトコロッケ
  ギャビーへの大根ピクルス
  オースティンへの焼きモチコーン
  ザックへのブレックファーストひよこ豆のパンケーキ
  リアへの赤キャベツ、とうもろこし、ひよこ豆粉のパンケーキ
  ハサンへの焼きナスの和風ババガヌーシュ
  キキへのジンジャー卵チャーハン
  ソフィーへの白菜のターメリック炒め
  ユミへの甘いタヒニソースの間違ったワンタン
  アンへのひよこ豆と納豆のフムス
  トーマスへの野菜餃子
  アナマリーへのブラックタイガーサラダ
  ジョアンナへの冷製トマトガスパチョヌードル
  ジャイコへの新鮮なカブのサラダ
  ニックへのブラックオリーブみそスープ〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  工藤 キキ(クドウ キキ)
  横浜生まれ。シェフ、ミュージックプロデューサー、ライター。２０１１年にニューヨークに拠点を移す。２０１４年にアートフードプロジェクト「ＣＨＩＳＯ‐ＮＹＣ」をスタート。レストランへのレシピのデザイン、フードを絡めたイベントなど「食」にまつわる活動をしている

KIKIのニューヨーク・ベジタリアン入門―おうちでたべようヘルシーレシピ48 の商品スペック