切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践（誠文堂新光社） [電子書籍]
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切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践（誠文堂新光社） [電子書籍]

価格：￥3,080（税込）
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出版社：誠文堂新光社
公開日： 2017年06月26日
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切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践（誠文堂新光社） の 商品概要

  • 切り花消費のカギとなる花の日持ち。
    鮮度保持と品質管理を品目別に、花き研究所花き研究領域長の市村一雄がわかりやすく解説します。
    生産者から、流通関係者、研究者まで、切り花産業に関わる人にとって必携の1冊です。

  • 目次

    第１章　切り花の日持ち短縮に関わる要因
    第２章　切り花の品質管理技術
    第３章　周年出荷品目の品質管理
    第４章　季節出荷品目の品質管理
    付表

切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践（誠文堂新光社） の商品スペック

書店分類コード J540
Cコード 2061
出版社名 誠文堂新光社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784416516447
ファイルサイズ 60.4MB
著者名 市村 一雄
著述名 著者

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